茶對降血壓有多大幫助？

茶在中國的歷史源遠流長，至今已有數千年歷史。在傳說中茶有解毒之效，相傳神農氏嘗百草期間嘗到毒草就是以茶葉來解毒。茶發展至今已成為最受歡迎的飲品之一，它有幫助消化、去油膩之效，同時也含豐富的抗氧化物，絶對是出色的健康飲品，而這篇文章要探討的就是茶對降血壓的幫助到底有多大。

最近有論文綜合了十一個研究、近四百人的數據，探討每天喝四至五杯黑茶對血壓的影響。黑茶就是普洱之類我們最常喝的發酵茶，屬中國獨有。十一個研究中的實驗最短為期一星期，最多為半年。結果顯示茶有助血管放鬆，平均能降心縮壓 (Systolic blood pressure) 近 1.8 毫米汞柱 (mmHg)，舒張壓 (Diastolic blood pressure) 近 1.3毫米汞柱。茶在血壓愈高的人仕身上效果愈好，而茶粉所泡出來的茶的效果要比茶葉出色 (註一)。

那常被譽為最健康的綠茶效果又如何？另一論文綜合了二十個臨床研究、超過一千五百人的數據。結果發現綠茶的降血壓效果和黑茶差不多，也是能降血壓 2毫米汞柱左右，而在總膽固醇和低密度膽固醇方面也有輕微的改善效果 (註二)。

血壓高的定義為心縮壓大於140毫米汞柱，心舒壓大於90毫米汞柱。跟這數值比較，茶所能降的區區 1-2毫米汞柱似乎微不足道。這數字看上去雖少，但有研究指已足以在中年人仕身上降低 10 % 的中風機率，以及 7% 的其他心臟病機率 (註三)。再說喝茶是長期的習慣，在實際生活中的效果有可能會是短期實驗無法測試出來的，所以茶不愧為健康飲品首選！

註一：Greyling et al (2014) The Effect of Black Tea on Blood Pressure: A Systematic

Review with Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials. PLoS ONE 9(7): e103247.

註二：Onakpoya et al (2014) The effect of green tea on blood pressure and lipid profile: A systematic review and meta-analysis of randomized clinical trials. Nutr Metab Cardiovasc Dis. 2014 Aug;24(8):823-36.

註三：Lewington et al (2002) Age-specific relevance of usual blood pressure to vascular mortality: a meta-analysis of individual data for one million adults in 61 prospective studies. Lancet 360:1903-1913.