Sunday, December 17, 2017

常喝咖啡有多種健康好處!



很多人都很喜歡早上來一杯咖啡,你若有此習慣的話這會是個好消息,因為最近在一個包含了二百多個相關研究結果的綜合文獻顯示,常喝咖啡有多種健康好處。

咖啡除了能喚醒大腦的咖啡因外,還含有千多種活躍成分,它們有抗炎、抗氧化、抗癌等效果。文獻指每天喝3-4 杯咖啡的效果是最好的,這些好處包括:

  • 常喝咖啡最大的好處就是改善肝臟健康,患上非酒精性脂肪肝的風險要低29%,還有就是肝硬化的風險要低37%
  • 降低各心血管疾病的死亡率,當中包括心臟病19% 、冠心病16% 、中風30%,對女性的效果要比男性好。
  • 可降低癌症風險,包括前列腺癌、子宮內膜癌、皮膚癌、口腔癌、白血病和肝癌。
  • 對腦退化也有幫助,包括柏金遜症和老年痴呆症。
  • 多喝咖啡也可以降低代謝疾病的風險9%,也能顯著地降低腎石和痛風的風險。


但並不是所有人也適合常喝咖啡的,那唯一的例外就是孕婦,因為有可能會對胎兒構成風險。文獻指多喝咖啡與輕微增加出生體重過輕、早產和夭折機率相關,但不等於有直接的因果關係。

資料來源:Poole et al (2017) Coffee consumption and health: umbrella review of meta-analyses of multiple health outcomes. BMJ. 359;j5024.

Monday, December 4, 2017

不吃也會胖的基因找到了!



這個來自美國公爵大學的研究找到了一個叫作 Ankyrin-B 的基因,它是脂肪細胞裏面負責控制吸收和分配糖分的,若這基因出現變異會改變脂肪細胞的糖分分配機制,會放任糖分進入脂肪細胞,結果就是卡路里都會被儲存進脂肪,而非分配到全身各個組織來提供能量。


研究發現這個基因出現變異/被刪掉的小鼠很容易就迅速變胖,即使進食份量和運動量與正常小鼠是一模一樣。這些小鼠年紀變大或被餵飼高脂飲食時脂肪會迅速堆積去到肝臟和肌肉,繼而出現肥胖和胰島素抗性的問題。據研究員的數據在美國白種人中約有1.3%帶有此基因變異,美裔黑人約是8.4%,他們亦有相似的脂肪代謝問題,但研究中並未有提供亞洲人種的數據。