最有效的感冒藥－鋅錠

感冒雖是普通的小病但卻是 “無藥醫” 的，因為常用的感冒藥多是消炎止咳之類，只能舒緩症狀讓自己好過一點，無法加快感冒的康復速度，最後還是得靠自己休息把病養好。但常用藥不能治感冒不等於沒有藥能做到，最近有研究指鋅錠 (Zinc lozenges) 能有效對付感冒，可縮短感冒天數三分一。

鋅錠在7個相關研究中平均將感冒天數縮短33%，乙酸鋅 (Zinc acetate) 和葡萄糖酸鋅 (Zinc gluconate) 都有相同效果。在劑量方面最佳劑量是每天100毫克左右，多於此量效果也並不會再變好。

若想要服用鋅錠來治感冒的話有兩點需要注意，首先是要劑量要足夠，但市面上有些鋅錠遠不夠這劑量，這是因為目前的鋅建議攝取量是每天 11毫克，這些 ”低量” 的鋅錠主要是用為飲食補充劑，不適合用來治感冒。雖然每日 100 毫克這份量比建議攝取量高出很多，但在研究中100-150毫克的劑量在病人身上並沒有副作用，所以大可放心。

另一點要注意是不要選含有檸檬酸 (Citric acid) 的，因為檸檬酸會綁住鋅離子讓它無法釋出，等於是令它失效。

資料來源：Hemila (2017) Zinc lozenges and the common cold: a meta-analysis comparing zinc acetate and zinc gluconate, and the role of zinc dosage. 

蠔不單美味，還能給你安穏的睡眠！

蠔是很多人喜愛的美食，而因為它含有豐富的鋅，除了可以大飽口福外還可以送你良好的睡眠。

鋅對身體有多種功用，當中包括睡眠。鋅能有效減少入睡所需時間，並增加睡眠效率，在小鼠實驗中餵飼含豐富鋅的飼料能增加小鼠的深層睡眠。另一方面像是三文魚和蝦等海鮮含有豐富的抗氧化物蝦青素 (astaxanthin)，有助促進鋅吸收。

近期有研究找來了120位參加者分成四組來吃海鮮，並以活動記錄儀監測睡眠質素12星期。四組的海鮮分別是：

• 40克帶子，只含微量的鋅作為對照
• 40克蠔，約含 15 毫克鋅
• 40克蠔加20克的鱗蝦粉，約含15 毫克鋅和1.5毫克蝦青素
• 最後一組是吃帶子，同時以補充劑形式攝取等量的鋅和蝦青素，來確保不是蠔的其他成份改善睡眠

而結果就是吃蠔組的睡眠效率也有所提升，而蠔加蝦青素組的睡眠潛伏期 (Sleep onset latency, 即躺下到入睡的時間) 更是顯著減少。所以無論是吃含豐富鋅的食物，又或是以補充劑形式攝取鋅和蝦青素都能助你改善睡眠！

資料來源：Saito et  al (2017) Zinc-rich oysters as well as zinc-yeast- and astaxanthin-enriched food improved sleep efficiency and sleep onset in a randomized controlled trial of healthy individuals. Mol Nutr Food Res 61(5). 1600882.