適度飲酒的健康好處一向是研究熱點，最近一個以八萬多名平均 49 歲的華人為對象的研究顯示，適度飲酒能減慢高密度膽固醇 (HDL) 下降的速度。
所有參加者沒有任何慢性疾病，亦沒有服用任何降膽固醇藥物。自 06 年起記錄他們的飲酒習慣，並每隔兩年量度高密度膽固醇濃度。研究發現高密度膽固醇會隨年齡下降，但相比起從不飲酒或重度飲酒人士，中量飲酒人士的下降速度較慢。中量飲酒的份量是男士每日一至兩杯，女士每日半杯至一杯。
研究也發現效果最好的是啤酒，其次是烈酒。另外由於參加者中飲用葡萄酒的人數不足，所以無法斷定有沒有同樣效果。
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