Wednesday, September 27, 2017

抱着幼兒滑滑梯其實更加危險



很多時候家長怕幼兒獨自玩滑梯時會撞傷跌傷,所以會將小孩抱着大腿上一齊滑,但其實這樣做更危險。

美國在05-15年十年間有三十五萬多名六歲以下小童玩滑梯時受傷,當中有36% 的受傷是脛骨骨折,而這大部份是因為家長抱着小孩玩滑梯所做成的。

研究分析發現大人和小孩一起滑時,小孩的腳容易卡在父母和滑梯之間,大人的體重再加上下滑的衝力是小孩骨骼無法承受的,結果就是嚴重扭傷做成骨折。所以研究建議大人不要和小孩一同滑滑梯,又或者是確保小孩雙腳不會碰到滑梯避免卡住。


Monday, September 25, 2017

長得高的壞處-容易有靜脈栓塞



對不少人來說身高與魅力成正比,女士們想擁有一雙漂亮長腿,個子高的男士也會較易受異性青睞。長得高的確是令人羨慕,但身高伴隨着一個小小的健康風險,那就是容易有靜脈栓塞。

靜脈栓塞是僅次於心臟病和中風的心血管疾病,而它與身高的關係純綷是物理現象。長得高等於心臟離地面較遠,血液要由雙腿回到心臟也較困難,回流得慢也就自然會增加靜脈栓塞的風險。

近期一個來自瑞典的研究就由全民資料庫取得龐大數據進行分析,得出上面的結論。60 歲人士為例,身高為 155 厘米的女士的栓塞風險為3%,但身高185厘米的女士風險是6%,足足翻了一倍。男士也是一樣,身高160厘米的話風險是2%,但身高190厘米的話風險增至7%。研究也指這現象在身高不同的兄弟姐妹之間也存在,所以並不是遺傳或生活環境因素所導致。


資料來源:Zoller et al (2017) Body Height and Incident Risk of Venous Thromboembolism. A Cosibling Design. Circulation: Cardiovascular Genetics. 10:e001651.

還在糾結膽固醇?要注意的其實是載脂蛋白


要減低心臟病風險,我們都知道要降膽固醇。但最新的研究顯示重點其實並不是低密度膽固醇,真正需要關注的是載脂蛋白B (apolipoprotein-B)

為甚麽載脂蛋白 B 比低密度膽固醇LDL更重要?載脂蛋白是低密度膽固醇其中的構成部分,若膽固醇含有較多載脂蛋白的話,進入血管堆積的機會也較高。所以載脂蛋白對心血管健康的危害較大,而研究也顯示在予測風險方面載脂蛋白B是比LDL準確的 (註一)

在作為治療目標方面也是載脂蛋白B較為優勝。近年有一隻叫做Evacetrapib的藥物,它是以抑制膽固醇脂轉移蛋白 (cholesteryl ester transfer protein; CETP) 來降膽固醇的,基本上效果就是阻止HDL 被轉化成LDL,但對載脂蛋白B的影響微少。在臨床實驗中Evacetrapib能增加高密度膽固醇HDL逹一倍,並減少LDL 39%。這看上去很有效是不是?但隨後卻被發現無法減低心臟病風險,藥物更落得一個終止研發的下場。最後研究的結論是降膽固醇的效果其實是來自載脂蛋白B,而不是我們一直認為的LDL (註二)

所以下次驗血時若見到膽固醇超標的話不用太介意,留意一下載脂蛋白B的濃度能讓你更好地了解你的心血管健康。

註一:Sniderman (2012) Discordance analysis of apolipoprotein B and non-high density lipoprotein cholesterol as markers of cardiovascular risk in the INTERHEART study. Atherosclerosis. 225(2):444-449.


註二:Ference et al (2017) Association of Genetic Variants Related to CETP Inhibitors and Statins With Lipoprotein Levels and Cardiovascular Risk. JAMA doi:10.1001/jama.2017.11467.

Tuesday, September 19, 2017

搞笑諾貝爾2017 – 吹奏澳洲土著樂器可治鼻鼾


這是本年度搞笑諾貝爾和平奬的得奬研究。

澳洲土著樂器  Didgeridoo 是這樣子的,基本上就是一支長長的木管:



25位參加者在學習吹奏四個月後睡眠質素有所改善,睡眠窒息症以及相關的症狀也有所紓緩。他們每星期平均練習5.9日,每次25分鐘。吹奏等於是訓練循環式呼吸以及鍛練口部肌肉,這對睡眠時保持呼吸道張開是有幫助的。
               

Monday, September 18, 2017

攪笑諾貝爾奬2017 – 拿咖啡如何不瀉?

泡好咖啡後要怎樣拿杯子才能避免瀉出,安全回到自己的坐位?這就是本年度攪笑諾貝爾奬的液體動力學得奬研究的課題。

人在走路時有固走頻率,而當杯子的頻率與走路頻率共振時就很容易濺出咖啡,研究就是探討不同拿杯子的方法,比較那種不會較易濺出。

他們是這樣拿着咖啡走路收集數據的,沒錯,杯子上面的是手機。


我們最常拿杯子的方法其實是很容易濺出的,想要避免就得這樣抓着杯子上方走路。



另一個方法是倒着走路,這也可以抑制共振避免咖啡濺出,當然前提是不會被絆倒。。。

用酒杯裝咖啡也是可以的,如下圖般一般杯子在濺出時酒杯還是相對的穏定。





Tuesday, September 12, 2017

增強運動能力的偏方:梳打水



我們做運動時會產生乳酸 (lactic acid),而乳酸是導至肌肉疲勞的主因。

梳打粉的化學名稱是碳酸氫鈉 (Sodium Bicarbonate) ,它是鹼性的,除可用在煮食和清潔外也是出色的中和劑,能中和酸性。

飲用梳打水來中和乳酸,那就可以令肌肉疲勞減慢?這好像是很荒謬的做法,但確實是可行的。

有研究讓參加者飲用700毫升 (0.3克/公斤) 的梳打水,以同樣分量的鹽水為對照,然後在一個半小時後跑步直至跑不動為止。結果顯示飲用梳打水後身體能忍受較高濃度的乳酸,能夠提升跑速。

不過梳打水有相當的限制,研究也指它只對15分鐘內的運動有效果,也不能增强耐力。另外飲用梳打水的副作用包括肚痛、腹瀉和作嘔,所以還是不要輕易嘗試。


資料來源:Freis et al (2017) Effect of sodium bicarbonate on prolonged running performance: A randomized, double-blind, cross-over study. PLOSone. doi.org/10.1371/journal.pone.0182158

如何讓幼兒吃蔬菜?



良好的習慣要自小培養,要養成健康飲食習慣當然就得自小多吃蔬果。但蔬果大多不是受幼兒歡迎的食物,如何讓他們接受是很多父母頭痛的事,最近就有研究客觀地對一系列方法作出評估,可以讓大家作為參考。

如何讓2-5歲的幼兒吃蔬菜?小孩在兩歲左右雖然是最挑食的時段,但較小時要改變飲食習慣較容易,自小打好健康飲食基礎長大後也容易維持。在回顧了22 個相關研究後,以下幾個方法是最有效的。

首先最有效且最重要的就是要讓蔬菜不斷在孩子面前出現,即使他們不吃也要重覆地放在餐桌上,重點是不要放棄但也不要強迫他們吃,避免引起反感。視乎孩子的抗拒程度這可能需時數週至數月,當然單是讓他們不斷看到蔬菜未必足夠,小孩很多時候也需要一點鼓勵,所以父母以身作則與小孩進食同樣的食物,親自作為喜愛蔬菜的榜樣,令他們敢於嘗試。

另一個有效方法就是利用奬勵來鼓勵他們進食不喜歡的蔬菜,給予他們非食物的奬勵如貼紙或其他小玩具來建立對蔬菜的接納程度。改善蔬菜的味道,例如是青瓜紅蘿蔔條沾芝士也是不錯的選擇,但需要留意會否令卡路里攝取過量。


資料來源:Holly et al (2017) A Systematic Review of Methods for Increasing Vegetable Consumption in Early Childhood. Current Nutrition Reports. 6(2):157-170.

酒的味道會受價格影響!



好酒之人大多對自己的味覺有一定自信,覺得自己能分辨出酒的優劣,不會被價格左右。但研究顯示我們腦部對味覺的解析是對價格敏感的,即使是同一支酒,只要換個價錢牌就能改變腦部相關迴路,令酒變得更好喝。

這研究包括了三十名參加者,讓他們躺在磁力共振掃描器 MRI 內品酒來分析價格對腦部的影響。在儀器裏面無法使用酒杯,所以酒是經由輸送管送到他們口裏。在品酒前會對參加者先展示價格,然後將酒送入口中讓他們評分,每次評分之間會為他們漱口。

改變價錢當然不能太過火,若將劣酒標價為貴價酒絶對是能夠嘗出來,所以他們將品質不錯價格為12歐元的紅酒分別標價為36 18歐元來讓參加者們評分。研究提供三支酒,每支試六次,而結果就是即使是同一支酒,參加者們也會覺得價格越高酒的味道越好。腦部掃描顯示若標價較高會令腦部的內側前額葉皮質 (anterior prefrontal cortex) 較為活躍,這區域是負責管理價格和期望的部分,價格較高會令人提高對酒的期待,影響腦部對味覺的處理,變相令味道會變好。


資料來源: Schmidt et al (2017) How context alters value: The brain’s valuation and affective regulation system link price cues to experienced taste pleasantness, Scientific Reports. DOI: 10.1038/s41598-017-08080-0

Wednesday, September 6, 2017

蕃茄汁有助抗血栓



這研究以28位平均為69.7歲,有高血壓問題但未有心臟病病徵的老年人為對象,先後每日喝200, 400毫升茄汁或清水,為期四週。在試驗開始和結束時採集血液樣本測量一系列的發炎指標。

研究採用的茄汁是將蕃茄搗爛,並跟5%橄欖油混合。雖然茄汁並沒有降低C反應蛋白等發炎分子的濃度,但能顯著地減少細胞依附分子ICAM-1 VCAM-1,這兩者都與血栓形成有關,所以可能對預防血栓以至心臟病有幫助。


資料來源:Martinez et al (2017) trans-Lycopene from tomato juice attenuates inflammatory biomarkers in human plasma samples: An intervention trial. Mol Nutr Food Res. DOI: 10.1002/mnfr.201600993