上文談到我們對高度比較敏感，所以杯子的形狀能影響我們對倒出飲料份量的判斷。那固體食物又如何？
在探討之前先考一考大家：下圖中四杯粟米片那一杯的份量是最多？
既然文章題目是和欺騙感官有關，聰明的讀者們都應該猜到答案了。若以容量計算的話當然是左邊的份量最多，順序排例從左至右。但大片的粟米片所佔的空間較大，容量也不等同食物的真正份量，正確的方法應是以重量來計算，而若以重量計算的話四杯也是一樣的。
食物的體積以及所佔空間是會影響我們判定份量的準確性的，但影響能有多大？最近就有研究探討這問題。研究找來了四十一名參加者到實驗室吃早餐，每星期一次，一連四星期。參加者所吃的就是上圖四種不同大小的粟米片，他們可以吃隨意的份量。研究發現當粟米片越少塊時，參加者會倒出較重的份量，所吸收的卡路里也自然較多。若將最小片與最大片的份量比較，兩者的卡路里平均相差
34%，而最重要的是參加者並沒有察覺這分別。由此可見食物的體積越少，人就越會低估真正的份量，若將食物切得太碎太小隨時會令你會吃下比平時更多的份量，所以減肥時食物最好還是要大件頭吧。
圖片及資料來源：Rolls
et al (2014) Variations in cereal volume affect the amount selected and eaten
for breakfast. J Acad Nutr Diet. 114(9):1411-1416.
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