蕃茄紅素 (Lycopene) 是類胡蘿蔔素的一種，多吃能降低癌症和心臟病機率，除此以外它也是強力的抗氧化物，能有效保護細胞避免受損。最近有研究顯示蕃茄紅素能有效保護白血球的細胞膜，避免被伽傌射線破壞 ，所以蕃茄紅素有望能配合或改善電療。
資料來源：Boehm et al (2016) A dramatic effect of oxygen on protection of
human cells against γ-radiation by lycopene. FEBS letter 590(8) 1086–1093
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