適度飲用紅酒有益腸胃細菌構成

腸胃細菌決定腸胃健康，紅酒裏面的著名健康成份白藜蘆醇 (Resveratrol) 除了有抗癌和長壽的效用外，對改善腸胃細菌構成，促進腸胃健康也有幫助。

在一個小鼠實驗中白藜蘆醇能抑制害菌生長同時增加乳酸桿菌和雙岐桿菌等益菌生長，改善腸胃中益菌對害菌的比例。在改善腸胃細菌結構的的同時也會抑制腸胃細菌製做氧化三甲胺－氧化三甲胺是造成血管硬化的原兇之一。

而在一個小型人體研究中，十五名參加者適度飲用紅酒後能夠增加腸胃細菌的種類，腸胃益菌的發酵過程能為身體帶來健康養份，細菌種類繁多也有助抑制害菌生長，這是對改善腸胃健康大有好處的！

資料來源：

Chen et al (2016) Resveratrol Attenuates Trimethylamine-N-Oxide (TMAO)-Induced Atherosclerosis by Regulating TMAO Synthesis and Bile Acid Metabolism via Remodeling of the Gut Microbiota. mBio 7(2)e02210-15

Barroso et al (2017) Phylogenetic profile of gut microbiota in healthy adults after moderate intake of red wine. Molecular nutrition of food research. 61(3) 10.1002/mnfr.201600620