千萬不要將漂白水跟其他清潔劑或醋同時使用！

近日香港的疫情又變得嚴重了，更有快遞公司的外判司機確診，惹起收包裹也會有感染風險的疑慮。不少人消毒得更加徹底，多洗幾次還覺得不夠，還要用多種消毒劑才放心。

追求完美消毒並沒有錯，不過得小心注意消毒劑這些化學品是不能隨便混合使用的，混起來隨時會產生對人體有害的化合物，歐美各國每年也有數千宗因混合使用而入院的個案。

最常出意外的是漂白水，漂白水的主要成分是次氯酸鈉，若跟酸性物質混合的話會產生氯氣，氯氣會刺激粘膜，吸入後可引致呼吸困難和化學燒傷，若發生在室內通風較差的環境，嚴重時是可以致命的。

很多家居清潔劑如玻璃水和洗潔精等都是酸性的，還有醋也不能跟漂白水混合使用。三月分美國疾控中心就記錄了一個個案，一位婦人剛買菜回家打算為蔬果消毒，她大概是嫌醋消毒得不夠徹底，再加了 10% 的漂白水，結果就是過程產生了氯氣，吸入不適送院了。

所以消毒液用一種使好，千萬不要混合使用！

新冠變異增強了傳播性，可能是我們與病毒長期共存的開始

最近白宮修正了對新冠的政策，開始了 "民眾需要忍受病毒，並要學會跟它共存" 的論調。

當然我們都知道這發言的主要目的是要甩鍋，但其實這非常符合現實情況。

喝蘋果醋減肥？最適合配合用餐時飲用

蘋果醋怎樣飲的減肥效果最好？網上的教程有各種各樣的說法，清早起床喝、用餐前喝、用餐後喝、臨睡前也能喝，好像只要飲用的份量足夠就能見效似的。

蘋果醋的確有助減肥，不過它絶不是每天適量飲用就能夠輕松完成瘦身目標的神奇飲品，單獨使用未必能見效，最正確的使用方法需要配合運動和低卡路裡餐單，而最近有研究指若配合用餐時飲用的效果最易見效。



研究以 39 名參加者分成兩組，一組單單食用低卡路裡餐單，另一組食用低卡路裡餐單的同時以蘋果醋配合，在午餐和晚餐時段各喝 15 毫升，為期12 星期。

結果是蘋果醋組的食欲獲得有效控制，體重平均多減了 2 公斤，血脂和膽固醇指標亦有改善。

為甚麼蘋果醋能減肥和控制食欲呢？它的主要有效成分是醋酸和抗氧化物，醋酸可放慢胃部排空的速度，食物沒有那麼快離開胃部，飽感也就較持久了。所以不單是蘋果醋，其他種類的醋也能達到相同的效果。

蘋果醋組和對照組的食欲比較，喝下蘋果醋後食欲顯著受到抑制

胃部放慢排空也等於消化的時間較長，有助減慢餐後血糖和血脂的波動，身體無需分泌大量的胰島素來調節血糖，所以對代謝健康也有好處。

蘋果醋是酸性很高的飲料，有機會做成胃部不適，長期飲用也可腐蝕牙齒，所以最好還是先稀釋才飲用，飲用過後也要漱口或清潔一下。